Destaca por su volumen y notable persistencia, teniendo un paso amable, con cierta ligereza y sobretodo muy buena acidez. Un Albarino joven, persistente y estructurado, con notorios recuerdos amargos y unas finales notas salinas. Maridaje: Mariscadas, pescados al horno. Pazo Senorans en un vino blanco que marida con aperitivos, Arroces de pescado, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno. Crianza minima de 4 meses sobre sus propias lias.
Ficha técnica
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Pazo de Señorans
Regiones: D.O. Rías Baixas
Variedad de Uva: 100% Albariño
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: 9 - 10 ºC
Consumo: Periodo óptimo de consumo: 2024 - 2027
Acidez total (g/l): 6.4
Acidez volátil (g/l):
Azúcar (g/l): <2
PH: 3.5
Graduación (% vol.): 13
Contiene sulfitos
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