Este es un espumoso de calidad que aunque no recibe el nombre de Champagne puesto que no se elabora en la zona, sí se produce por el sistema champenoise. Sieur d’Arques es la bodega productora de este Blanquette (vino espumoso de Limoux, en Francia) y fue fundada en el año 1946, adoptando el nombre de un caballero medieval que tenía por costumbre beber este magnifico tipo de vino en sus celebraciones. Vista: Amarillo pálido, reflejos verdes, burbujas persistentes. Olfato: Flores blancas, frutas blancas, frutos secos tostados bizcocho. Gusto: Franco y vivo, potente y fresco, bella longitud. Maridaje: Ideal para aperitivo y acompañante de manjares delicados.
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