El Tarima Sparkling moscatel es un vino espumoso elaborado con uvas de las variedades Moscatel y Merseguera, procedentes de suelos calizos con muy poca producción. Viñedos con edades entre 40 y 50 años de media y situados a 600 – 700 metros sobre el nivel del mar.
Se cultivan en sistema vaso, en condiciones naturales, casi orgánicas y sin riego.
La vendimia se realiza a mano y la vinificación a través del método Granvas, es decir, la segunda fermentación del vino se realiza en grandes tanques y cuando ya está gasificado se embotella.
El mosto está parcialmente fermentado y con rigurosos controles de temperatura.
Tarima Sparkling moscatel posee unos aromas florales muy propios y una viveza que estalla en el paladar.
Con una graduación alcohólica del 7%, es perfecto para un aperitivo graso y magnífico compañero para consumir entre horas.
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